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販売期間
11月30日
まで
ukegawa_2019_rice

生産者の
請川幹恭さん

厳しい農薬使用基準で特別栽培「うけがわファームDEN-ENのおぼろづき」

旭川市

5kg・2袋

¥5,665
(税込)(※送料込)

農園の様子

大雪山の麓、上川盆地の旭川市は北海道一の良質米生産地

北海道の屋根といわれる大雪山をはじめ雄大な山々に囲まれた旭川市。札幌に次ぐ内陸部に位置する大きな都市ですが、郊外には田畑の景観がダイナミックに広がっています。上川盆地の昼夜の寒暖差と潤い豊かな伏流水が農作物を育てるのに適しているからです。

中でもお米は道内屈指の良質米の産地として知られ、北海道一の米どころになっています。平成29年産は37,500トン収量され、収穫量は道内1位。作付け面積は6,270ヘクタールの田んぼに作付けされ、道内2位でした。

うけがわファームの請川さん

農家でありながら飲食店プロデュースから日本酒づくりまでマルチに農業応援

「株式会社うけがわファームDEN-EN」の代表である請川幹恭さんは東旭川で代々続く米作農家の5代目。二十代の前半まで農家を継ぐことを考えておらず、高校卒業後は不動産会社の営業マンやトラック運転手、コックなどさまざまな職業を経験。就農したのは2002年の27歳のときです。「ちょうど農業が注目されていた時期で、自分も農家になって何かをやってみたいと思い始め、手伝うことにしたのです」と請川さん。

正式に農家経営を引き継いだのはそれから9年後。その間、請川さんは若手後継者でつくる「農業青年の会A2」の代表を務めるなどして、積極的に市内の若手商業者や飲食店主らと交流。異業種への関心が高まり、2010年夏に市内に居酒屋「農家ダイニング Tam-bo(たんぼ)」をオープン(2014年閉店)。その後、横浜そごうに進出を果たしました。
また、「すべて旭川の素材で、日本一うまい酒を造ろう」を合言葉に「農家の酒」プロジェクトを立ち上げ、2019年3月に旭川市の高砂酒造で新酒のお披露目会を行っています。

うけがわファーム収穫の様子

厳しい農薬使用基準をクリアしてつくる「おぼろづき」特別栽培米も生産

「うけがわファーム」は経営面積45ヘクタール。食の安心安全をめざした農業を理念に掲げ、15ヘクタールの米をはじめ、小麦、大豆、そばをつくっています。お米は「おぼろづき」を中心に「ななつぼし」「ゆめぴりか」など人気の北海道米を栽培。

おぼろづきの精米と稲
「おぼろづき」に関しては、これまでの減農薬栽培に加え、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培した「特別栽培米」も生産。標準農薬使用量3分の1という厳しい基準を設けたクリーンなお米です。食味試験では新潟産コシヒカリを超える高い評価を得ています。ほのかな甘みと独特の風味があり、柔らかく、粘りのある食感を楽しめます。

白いごはん

どんなおかずにも好相性、我が家はいつでもごはんが主役

粘り強さが信条の「おぼろづき」は白いごはんがとにかく美味しく、どのようなおかずにも合います。鮭、牛そぼろ、漬物・・・最強のおかずの一品を選ぶのは難しそう。炊き込みごはんや丼物など、ごはんが主役になれるようなものがベストな食べ方かも知れません。
白いごはんが美味しいと、それだけで幸せな気分になれます。あなたも「おぼろづき」で至福の食卓を。


この商品の生産者について
ukegawa_2019_rice

請川幹恭さん

旭川市

商品詳細
コース種類
「うけがわファームのおぼろづき(特別栽培米)、5kg・2袋」コース 限定50セット
予約販売期間
2019年10月8日〜11月30日まで
お届け時期
2019年10月中旬〜12月下旬 順次お届け
  • 「おぼろづき(特別栽培米)」のお届けは 2019年10月中旬以降となります
  • 出荷時期を断定することができないため、出荷日のご指定は承ることができません
  • 限定数に達した場合、販売は終了となります
  • コースが複数ある場合は、「カートへいれる」ボタンの上部の項目からご希望のコースを選択することができます
  • 同様にご希望のお届け月も選択することができます
  • 【お届け時期】になりましたら、順次発送いたします。お届け日は指定できませんが、ご希望の時間帯は指定できます。ご注文の際、「発送・支払方法」にて時間帯をお選びください
  • 新鮮な商品を少しでも早くお客様へお届けできるよう産地での直接梱包を行っております
  • 送料について

    北海道発送で配送先が東日本エリアの場合、【送料】は販売価格に含まれています。
    そのほかの地域は別途、追加送料が必要です。詳しくは、こちらへ。

    ukegawa_2019_rice
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    厳しい農薬使用基準で特別栽培「うけがわファームDEN-ENのおぼろづき」

    予約販売期間 今季の販売は終了しました
    2019年10月8日〜11月30日まで
    お届け時期
    2019年10月中旬〜12月下旬 順次お届け
    お米の収穫状況や気象条件等により出荷が前後する場合がございます。出荷日が近づきましたら、お届け前にメールでご案内します
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    ¥5,665
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